Lenta lievitazione

Lievitazione lenta Pizza

Sbafo serve fette a volontà ma è consapevole delle difficoltà digestive che provano molte persone dopo aver assaggiato una pizza. Una sgradevole sensazione di pesantezza e bruciore di stomaco, che fa passare a molti la voglia di trascorrere una serata in compagnia.

Il segreto della pizza ad alta digeribilità di Sbafo è nella lenta lievitazione dell’impasto, che permette al nostro organismo di assimilarlo con estrema facilità.

Non a caso, negli ultimi anni, esperti del settore e consumatori considerano la “digeribilità” uno dei parametri fondamentali per la valutazione di una pizza di qualità.